Il laboratorio di pasticceria artigianale "La Copuleta" a Ozieri, in provincia di Sassari, è specializzato nella produzione di dolci tipici della tradizione sarda, preparati con ingredienti selezionati di alta qualità, nel rispetto delle antiche ricette tramandate di generazione in generazione.
Da oltre 30 anni ricerchiamo e utilizziamo solo le migliori materie prime per offrire prodotti realmente superiori, sia per il gusto che per la qualità, sani, genuini e con il massimo rispetto per l’ambiente.
Dal 1988 il nostro laboratorio artigiano di pasticceria è un punto di riferimento a Ozieri nella produzione e vendita di dolci tipici sardi preparati artigianalmente secondo tradizione: la nostra storia è sinonimo di serietà, professionalità e affidabilità.
Nel nostro punto vendita potrete trovare un'ampia scelta di dolci tradizionali sardi: oltre alle 'copuletas', specialità tipiche della zona di Ozieri, proponiamo gli amaretti, le tiricche, i papassini, i sospiri, i guelfos e le formagelle.
La Copuleta a Ozieri è un vero e proprio paradiso per i golosi: oltre ai dolci tipici sardi, nel nostro negozio potrete scegliere anche tra un ampio assortimento di pasticceria secca, pasticceria mignon, crostate, praline e dolci tradizionali per il Natale, il Carnevale e la Pasqua.
Tradizione e innovazione
Alla ricerca di tecniche e ingredienti sempre nuovi
Per la produzione delle nostre specialità di pasticceria artigianale ricerchiamo sempre nuovi prodotti, tecniche e materiali, senza mai dimenticare le tradizioni dolciarie barbaricine che da secoli accompagnano feste ed eventi importanti.
La tradizione della lavorazione di sospiri e guelfos, realizzati normalmente con mandorle e aromatizzati con scorza di limone, si è arricchita nel tempo con l'introduzione di ingredienti innovativi, come il mirto, il corbezzolo e il fico d'India, utilizzando la purea di questi frutti.